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  • Olio Extra Vergine di Oliva IGP BIO

    Bottiglie da 0,25 L

    AREA DI PRODUZIONE
    Monti Iblei, Modica (RG) Sicila, Italia
    ALTITUDINE
    500-550 metres a.s.l.
    VARIETÀ
    Uliveti secolari misti a giovani impianti – in territorio collinare- verdesa, moresaca, biancolilla, nocellara etnea. Coltivazione biologica
    METODO DI RACCOLTA
    Brucatura a mano
    PERIODO DI RACCOLTA
    Dal 15 ottobre al 30 ottobre
    METODO DI ESTRAZIONE
    Estrazione a ciclo continuo a freddo
    ASPETTO
    Verde
    PROFUMO
    Fruttato verde medio, amaro medio, piccante medio, con note di pomodoro e carciofo
    SAPORE/AROMA
    Corposo, amaro/piccante equilibrato, con aroma di pomodoro e carciofo
    IMPIEGO
    Sulle carni rosse e bianche, pesce, insalate su qualsiesi alimento facenti parte della dieta mediterranea

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  • Olio Extra Vergine di Oliva IGP BIO

    Bottiglie da 0,50 L

    AREA DI PRODUZIONE
    Monti Iblei, Modica (RG) Sicila, Italia
    ALTITUDINE
    500-550 metres a.s.l.
    VARIETÀ
    Uliveti secolari misti a giovani impianti – in territorio collinare- verdesa, moresaca, biancolilla, nocellara etnea. Coltivazione biologica
    METODO DI RACCOLTA
    Brucatura a mano
    PERIODO DI RACCOLTA
    Dal 15 ottobre al 30 ottobre
    METODO DI ESTRAZIONE
    Estrazione a ciclo continuo a freddo
    ASPETTO
    Verde
    PROFUMO
    Fruttato verde medio, amaro medio, piccante medio, con note di pomodoro e carciofo
    SAPORE/AROMA
    Corposo, amaro/piccante equilibrato, con aroma di pomodoro e carciofo
    IMPIEGO
    Sulle carni rosse e bianche, pesce, insalate su qualsiesi alimento facenti parte della dieta mediterranea

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